Wanhassa Porvoossa nautitaan kesäisistä omenista ja tehdään todellinen omenaherkku. Kesäinen omena-nautinto valmistuu seuraavista aineksista
3kg omenia
1.5 dl siirappia
300 gr voita
3 tl kanelia
6 dl vehnäjauhoja
3 dl intiaanisokeria
Pese kypsät omenat, halkaise, poista siemenet ja pilko lohkoiksi
Levitä omenat tämän jälkeen voideltuun uunivuokaan. Valuta päälle siirappi ja ripottele kaneli.
Nypi voi, sokeri ja jauhot karkeaksi taikinaksi. Levitä taikina omenalohkojen päälle.
Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia, tai niin kauan että pinta on kauniin ruskea.
Nauti herkullisen vaniljakastikkeen kera ja nauti syksystä!
..ja juomasuosituksena vahva tumma pressokahvi, jonka seurana lasillinen vahvaa calvadosta.
..ja musiikkisuosituksena Paulo Nutinin "Autumn" albumilta "These Streets"
Blogin hallinnoija on poistanut tämän kommentin.
VastaaPoista